Az ötödik szakaszt rendezték a Tour of California kerékpáros körversenyen. Visalia és Paso Robles között bő 216 km-t tekertek a versenyzők. Mindössze 6 km után hatan megszöktek a főmezőnytől a szinte teljesen sima szakaszon: Weening, Louder, Evans, Crane, Gunn és Chadwick nagyon sokáig mentek elöl. Louder és Gunn leszakadt egy idő után, de a hat szökevény közül négyen még megvoltak, amikor 5 km-rel a cél előtt utolérte őket a mezőny, és következhetett a hajrá. Az előző szakaszt megnyerő Mark Cavendish ezúttal Tom Boonennel csapott össze a szakaszgyőzelemért. A Team Columbia-Highroad versenyzője, Cavendish magasan verte Boonent, több mint egy kerékpárnyival, és ismét övé lett a szakasz, zsinórban tehát másodszor nyert a kaliforniai körversenyen. Összetettben nem változtak a különbségek, hiszen mindenki Cavendish-sel azonos idővel érkezett meg a főmezőnnyel.

Levi Leipheimer továbbra is őrzi a vezetést, előnye 24 mp az ausztrál Michael Rogers előtt. Zabriskie a harmadik, őt két astanás követi: Armstrong és Horner.